阿法拉伐SB嘉士伯瓶由一個圓柱形容器組成，它具有平底和頂蓋，并配有呼吸過濾器、用于通氣和產(chǎn)品轉(zhuǎn)移的膜取樣閥，以及用于無菌注入純酵母培養(yǎng)物的微量樣品端口。 在將SB嘉士伯瓶中的純酵母培養(yǎng)物轉(zhuǎn)移到酵母繁殖裝置時，一定要用軟管夾穩(wěn)穩(wěn)地夾住所有軟管尾部。

向SB嘉士伯瓶中加入使用高壓釜、氣體燃燒器或電熱板滅菌的麥芽汁，并加至凈容量（約占總體積的 80%）。 然后將SB嘉士伯瓶置于冰箱或冷室中，將麥芽汁冷卻至所需工作溫度。 冷麥芽汁通過與曝氣槍相連的膜取樣閥進(jìn)行通風(fēng)。

可以用注射器通過膜配件無菌地引入酵母培養(yǎng)物，或者可以通過空的過濾器外殼將干酵母培養(yǎng)物轉(zhuǎn)移到SB嘉士伯瓶中。

在滅菌期間，呼吸過濾器可與SB嘉士伯瓶保持連接狀態(tài)。 但是，如果呼吸過濾器已單獨滅菌，則一定要在蒸汽仍然從SB嘉士伯瓶中蒸發(fā)時（在麥芽汁滅菌的最后階段）重新連接呼吸過濾器，以便將過濾器連接處也進(jìn)行滅菌。 空的過濾器外殼可以用作漏斗，用于將純干酵母培養(yǎng)物轉(zhuǎn)移到SB嘉士伯瓶中。

然后，冷麥芽汁通過與曝氣槍相連的膜取樣閥進(jìn)行通風(fēng)。 一定要使用無菌空氣。 出于安全原因，還建議通過安裝在膜取樣閥前面的過濾器注入麥芽汁。

空氣供應(yīng)和流量應(yīng)適中，以避免發(fā)泡。 一定不要讓泡沫與呼吸過濾器接觸，因為這可能會堵塞并損壞過濾器。

確定適當(dāng)?shù)目諝夤?yīng)條件以及所需通風(fēng)時間（少于 10 分鐘）的最簡單方法是打開SB嘉士伯瓶蓋進(jìn)行測試。 請注意，您不能使用這些測試中的酵母培養(yǎng)物。

當(dāng)麥芽汁充分通氣時，使用 150-200 ml 注射器通過膜配件無菌地注入酵母培養(yǎng)物。 您也可以通過空的過濾器外殼將干酵母培養(yǎng)物轉(zhuǎn)移到SB嘉士伯瓶中。 如果您需要更大量的酵母，則可以拆下蓋子，并將培養(yǎng)物倒入SB嘉士伯瓶中。 但該程序需要無菌環(huán)境和最高程度的預(yù)防措施。

將純酵母培養(yǎng)物轉(zhuǎn)移到繁殖裝置的過程應(yīng)在無菌條件下的“高相交”階段進(jìn)行，并且需要向呼吸過濾器供應(yīng)無菌空氣。 在向酵母繁殖裝置接種期間，推薦供應(yīng)的無菌空氣壓力為 2 bar，任何時候都不得超過 5 bar (72.5 psi)。 一旦將SB嘉士伯瓶蓋子的膜取樣閥連接到接收容器（接種器）的取樣裝置，就可以將酵母培養(yǎng)物從SB嘉士伯瓶中壓入接種器中。

在轉(zhuǎn)移前，必須先用乙醇或蒸汽對連接軟管、膜取樣閥和所有其他連接進(jìn)行徹底滅菌。 在操作之間，閥門可以用酒精密封，并在使用前用無菌空氣沖洗掉酒精。

當(dāng)完成連接并準(zhǔn)備接種時，我們建議首先打開無菌空氣供應(yīng)，然后打開SB嘉士伯瓶頂部的膜取樣閥，最后打開接種器上的取樣裝置。

當(dāng)培養(yǎng)物已轉(zhuǎn)移后（接種器發(fā)出鼓泡噪聲表示轉(zhuǎn)移完），我們建議繼續(xù)供應(yīng)空氣幾分鐘，以確保所有酵母培養(yǎng)物轉(zhuǎn)移完畢。

最后，關(guān)閉接收容器的取樣裝置和阿法拉伐SB嘉士伯瓶的膜取樣閥，從而有效關(guān)閉空氣供應(yīng)。

使用后，需要拆開SB嘉士伯瓶，然后用普通的清潔劑手動清洗。