烏爾蘇斯啤酒廠計(jì)劃在2030年前實(shí)現(xiàn)運(yùn)營(yíng)過(guò)程中的碳中和，而在一個(gè)大量使用、加熱和冷卻水的行業(yè)中，這一目標(biāo)面臨重大挑戰(zhàn)。

但與阿法拉伐的合作使他們朝著這一里程碑邁出了重要一步。該公司在其Aldox技術(shù)上的最新升級(jí)——該技術(shù)可生產(chǎn)脫氣水——帶來(lái)了顯著的可持續(xù)性提升，這也是雙方合作二十余年來(lái)取得的最新成果。

瓦列里烏·拉杜（Valeriu Radu），烏爾蘇斯啤酒廠（Ursus Breweries）技術(shù)可持續(xù)發(fā)展經(jīng)理解釋道：“我們自2004年起開(kāi)始與阿法拉伐（Alfa Laval）在羅馬尼亞展開(kāi)合作，并自此一直保持著成功的合作關(guān)系。我們對(duì)阿法拉伐產(chǎn)品的質(zhì)量非常滿意，但這不僅僅是因?yàn)楫a(chǎn)品質(zhì)量。

我們更傾向于與那些不僅提供設(shè)備，還能提供專業(yè)知識(shí)的公司合作。這些公司能夠與我們建立合作伙伴關(guān)系，因?yàn)樽罱K我們尋求的是合作伙伴，而非單純的供應(yīng)商，我們依賴他們的技術(shù)經(jīng)驗(yàn)來(lái)支持我們優(yōu)化生產(chǎn)流程。
瓦列里烏·拉杜
烏爾蘇斯啤酒廠技術(shù)可持續(xù)發(fā)展經(jīng)理

在可持續(xù)發(fā)展的追求中，合作比以往任何時(shí)候都更加重要。阿法拉伐（Alfa Laval）已將其專業(yè)知識(shí)與烏爾蘇斯（Ursus）的目標(biāo)相契合，烏爾蘇斯是朝日啤酒歐洲有限公司（Asahi Breweries Europe Ltd）的子公司，在羅馬尼亞雇傭了約1400名員工，并在蒂米什瓦拉（Timi?oara）、布扎烏（Buz?u）和布拉索夫（Bra?ov）運(yùn)營(yíng)三家啤酒廠，以及在克盧日-納波卡（Cluj-Napoca）擁有一家手工精釀啤酒廠。

在布拉索夫啤酒廠，這家擁有1892年歷史且以采用最新技術(shù)和理念而自豪的啤酒廠，烏爾蘇斯最近與阿法拉伐團(tuán)隊(duì)合作，識(shí)別出提升效率的措施，以增強(qiáng)盈利能力和運(yùn)營(yíng)的可持續(xù)性。其中一項(xiàng)關(guān)鍵舉措是升級(jí)啤酒廠的Aldox單元，以實(shí)現(xiàn)更大的能源節(jié)約和熱效率，因?yàn)樵搯卧磕晟a(chǎn)120萬(wàn)公升啤酒。

該裝置負(fù)責(zé)對(duì)進(jìn)水進(jìn)行脫氣和巴氏殺菌處理，最初于2005年由烏爾蘇斯購(gòu)入。其再生熱交換部分原有效率約為90-92%，經(jīng)過(guò)阿法拉伐的升級(jí)改造，效率已提升至至少95%。

阿法拉伐（Alfa Laval）區(qū)域銷售總監(jiān)、全球銷售總監(jiān)及釀酒系統(tǒng)負(fù)責(zé)人安東尼烏（托尼）·斯蒂芬（Antoniu (Toni) Stefan）進(jìn)一步解釋道：“再生段是通過(guò)進(jìn)水被出水再生加熱來(lái)回收能量的區(qū)域。通過(guò)采用新推出的HL8換熱器將再生段效率提升至95%，我們可減少巴氏殺菌過(guò)程所需的能源，同時(shí)減少加熱用水所需的蒸汽量及冷卻用乙二醇的用量。”

新型HL8換熱器在加熱方面可節(jié)省58千瓦，在冷卻方面可節(jié)省59千瓦，這意味著，搭配Aldox模塊，每生產(chǎn)200百升脫氣水，Ursus每年可節(jié)省約16,300歐元。

Ursus團(tuán)隊(duì)深知此次升級(jí)將帶來(lái)效益，因?yàn)樗麄円言诘倜资餐呃筒荚鸀跬瓿闪讼嗤脑?，以響?yīng)集團(tuán)層面確保全球熱交換器再生段運(yùn)行效率不低于95%的倡議。

瓦列里烏表示：“我們希望在每個(gè)可能的環(huán)節(jié)進(jìn)行優(yōu)化，盡可能多地回收熱能。這是其中一個(gè)例子，但我們希望有更多這樣的案例。我正在與托尼合作，討論在釀酒車間優(yōu)化熱能利用的另一項(xiàng)應(yīng)用。我們正在積極尋找此類項(xiàng)目，并在這些領(lǐng)域非?；钴S，以減少整體天然氣消耗。”

安東尼烏補(bǔ)充道：“當(dāng)你遇到像瓦萊里烏這樣的客戶時(shí)，真是太棒了，他知道該問(wèn)什么、該看哪里，并且理解我們?cè)谟懻摰膬?nèi)容。我們的組織之間有著良好的協(xié)同作用，雙方都從中受益：我們幫助他們升級(jí)現(xiàn)有設(shè)備，幫助他們更高效、更智能、更經(jīng)濟(jì)、更可持續(xù)地運(yùn)營(yíng)，而我們也從他們和他們的經(jīng)驗(yàn)中學(xué)習(xí)到了很多。我可能欠他一瓶啤酒！”