這促使了Coselva（拉塞爾瓦德爾坎普市周邊地區(qū)種植者合作社）與阿法拉伐公司之間建立新的合作伙伴關系，這標志著該地區(qū)悠久的橄欖油生產(chǎn)歷史中一個重要里程碑，其歷史可追溯至羅馬時代。

該項目始于擁有百年歷史的Coselva合作社對未來百年如何更好地服務會員并滿足不斷增長的人口需求進行長期評估——這一舉措成為建設新橄欖油壓榨廠及加工生產(chǎn)線以提升產(chǎn)能的催化劑。

調(diào)查顯示，阿法拉伐擁有完美的解決方案，其世界領先的橄欖油增產(chǎn)系統(tǒng)（Olive Oil Booster）與橄欖壓榨機、西格瑪離心機（Sigma decanter centrifuge）及熱處理模塊（Thermo Conditioning Module，TCM）相結合，既能提升產(chǎn)量，又能保持該地區(qū)引以為傲的優(yōu)質(zhì)橄欖油品質(zhì)。

作為背景，西班牙是全球橄欖油之都——但加泰羅尼亞僅貢獻了5%，而這一特定原產(chǎn)地保護區(qū)僅占0.05%。

這促使我們采取了完全不同的方法，”科塞爾瓦總經(jīng)理佩雷·費雷·馬斯德烏解釋道，“正是這時我們發(fā)現(xiàn)了阿法拉伐的這一系統(tǒng)，它在真空基油提取技術中引入了創(chuàng)新方案。憑借這種創(chuàng)新的油提取方法，我們實現(xiàn)了更好的果肉脫水效果，更重要的是，顯著提高了多酚、抗氧化劑和香氣的保留率。”

這些成果顯著提升了產(chǎn)量和質(zhì)量，使科塞爾瓦在西班牙橄欖油行業(yè)中扮演更重要的角色，而該行業(yè)在應對全球食品供應挑戰(zhàn)中發(fā)揮著關鍵作用。事實上，科塞爾瓦的橄欖油增效系統(tǒng)使優(yōu)質(zhì)特級初榨橄欖油的提取量提高了10%，多酚含量最高提升了20%。

阿法拉伐橄欖油增效系統(tǒng)取代了橄欖油廠中傳統(tǒng)的橄欖泥制備攪拌工序，實際上是多種先進技術的組合，旨在最大化產(chǎn)量和質(zhì)量。該系統(tǒng)融合了熱處理和分離技術，采用板式換熱器和離心式沉降機，為市場提供了一種獨特且穩(wěn)定的解決方案，不會擾亂傳統(tǒng)工藝流程。

這種機械方法能夠在精確控制溫度的同時對橄欖漿進行脫氣處理，從而帶來關鍵的工藝和性能優(yōu)勢。當集成到橄欖油廠時，它能提升離心機的性能，而與橄欖破碎機和高速分離器結合使用時，與傳統(tǒng)橄欖油技術相比，可實現(xiàn)顯著更高的橄欖油提取量和抗氧化成分的增加。

阿法拉伐增壓系統(tǒng)提供多種規(guī)格，可用于批次生產(chǎn)，也可像在科塞爾瓦工廠那樣，以工業(yè)規(guī)模連續(xù)運行，與傳統(tǒng)混合機完全相同。

在氣候變化的背景下，通過一個強大且靈活的系統(tǒng)來最大化產(chǎn)量并保留油的天然特性尤為重要，而TCM系統(tǒng)在此發(fā)揮了神奇作用。努里婭·豐茨（Nuria Fonts）是該工廠的廠長，她解釋道：

我們的收割時間每年都在提前。得益于TCM系統(tǒng)，我們在遵守冷榨規(guī)定的同時，可以調(diào)節(jié)果漿溫度。這使我們在惡劣天氣條件下仍能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)橄欖油。”

安東尼奧·貝尼托（Antonio Benito），阿法拉伐伊比利亞公司（Alfa Laval Iberia）的銷售工程師補充道：“這些創(chuàng)新解決方案處于橄欖油技術的前沿，它們在確保最終產(chǎn)品達到最高質(zhì)量的同時，也簡化了生產(chǎn)流程。與科塞爾瓦（Coselva）合作，我們正在為橄欖油行業(yè)樹立新的標準。”

事實上，科塞爾瓦團隊對成果印象深刻，因此決定在提取過程的第二階段也引入阿法拉伐設備。

隨著這項先進技術已就位并發(fā)揮其魔力，這個加泰羅尼亞的寧靜角落將在蓬勃發(fā)展的西班牙橄欖油行業(yè)中發(fā)出更響亮的聲音——而曾經(jīng)生產(chǎn)過被運回羅馬供哈德良皇帝使用的橄欖油的這片土地，如今正與阿法拉伐建立起富有成效的合作關系，有望開創(chuàng)一個全新的帝國。