植物蛋白加工系統(tǒng)的一站式服務(wù)?

我們是全球領(lǐng)先的植物蛋白加工系統(tǒng)供應(yīng)商之一。 我們還提供乳清處理/水回收和熱處理系統(tǒng)，以及完整的淀粉加工生產(chǎn)線，確保不會造成任何價值損失。 通過與合作伙伴通力協(xié)作，我們還提供研磨和干燥系統(tǒng)，是一站式加工生產(chǎn)線的供應(yīng)商。?

我們的系統(tǒng)提供工藝保證。 它們是完全定制的，并經(jīng)過系統(tǒng)優(yōu)化，以實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)量和低OPEX。 這些系統(tǒng)具有靈活性，易于擴(kuò)大規(guī)模，使擴(kuò)建和從試驗(yàn)工廠過渡到全面生產(chǎn)變得可預(yù)測和順利。 我們的所有組件都經(jīng)過設(shè)計(jì)和制造，以實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品純度高、衛(wèi)生狀況出色和易于清潔。 因此，我們的設(shè)備是生產(chǎn)符合最高食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品級蛋白質(zhì)分離物的完美選擇。?

定制解決方案，涵蓋研磨、濕法處理和干燥

我們所有的工藝解決方案都是獨(dú)一無二的，但通常包括以下工藝階段：

蛋白質(zhì)提取

植物蛋白生產(chǎn)過程第一步是蛋白提取。 首先，將原料與水混合形成漿液，并使用堿、酸或酶輔助提取等方法，將蛋白質(zhì)溶解在水中。

接下來，利用離心技術(shù)（如臥螺離心機(jī)、水力旋流器和碟片離心機(jī)）將蛋白質(zhì)與漿液中的其他成分，主要是纖維和淀粉，分離開來。 相對于傳統(tǒng)的過濾解決方案，離心法具有許多優(yōu)勢，包括高效的分離效果、低能耗和廢物產(chǎn)生量少。 這有助于實(shí)現(xiàn)更可持續(xù)、高效的蛋白質(zhì)提取過程，同時確保高標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品質(zhì)量。

蛋白質(zhì)純化?

提取后，需要去除影響最終產(chǎn)品質(zhì)量和功能的雜質(zhì)。 沉淀是一種更簡單、更經(jīng)濟(jì)的方法，包括向蛋白質(zhì)溶液中加入酸，以促使蛋白質(zhì)沉淀。?

沉淀是一種更簡單和更具成本效益的方法，包括向蛋白質(zhì)溶液中添加酸以誘導(dǎo)蛋白質(zhì)沉淀。 然后，使用臥螺離心機(jī)和碟片離心機(jī)將沉淀的蛋白質(zhì)與過程水分離。 超濾是另一種常用的方法。 該技術(shù)使用具有特定孔徑的膜，允許較小分子通過，同時保留較大的蛋白質(zhì)分子。?

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熱處理?

熱處理，也稱為巴氏殺菌，旨在降低最終植物蛋白質(zhì)中微生物污染的風(fēng)險。 將蛋白質(zhì)產(chǎn)品加熱至特定溫度，并保持一段時間，以消滅有害微生物，同時避免過度加熱，以保留蛋白質(zhì)的營養(yǎng)和功能特性。 蛋白質(zhì)巴氏殺菌還可以提高產(chǎn)品的保質(zhì)期和穩(wěn)定性。?

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淀粉/纖維加工

除蛋白質(zhì)外，植物性原料還可能包含有價值的成分，如纖維和淀粉。 在蛋白質(zhì)提取過程中，這些成分可以被分離出來，并作為副產(chǎn)品回收，讓原料得到最充分的利用。 這不僅為您提供了新的收入來源，還減少了廢物處理和加工過程。?

進(jìn)一步了解我們完整加工系統(tǒng)

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停止浪費(fèi)資源——安裝乳清處理系統(tǒng)?

為您的工廠增加乳清（工藝水）處理系統(tǒng)，對產(chǎn)量、用水成本和可持續(xù)性有顯著的積極影響。 乳清處理系統(tǒng)可以回收水、蛋白質(zhì)和碳水化合物，而不是將這些寶貴的資源送到廢水處理廠。?

除了減少廢水量外，回收水可以大幅度降低用水量。 回收的水可以用于清洗，或者進(jìn)一步凈化以便在工廠內(nèi)重新利用。 循環(huán)利用是實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的途徑。?

了解如何重新利用工藝水

原材料的靈活性

我們針對各種作物提供加工解決方案。 隨著新產(chǎn)品的開發(fā)，人們對具有不同口感、營養(yǎng)和/或質(zhì)地特性的新型蛋白質(zhì)的興趣不斷增加。 添加合適的蛋白質(zhì)還可以增強(qiáng)技術(shù)功能，包括穩(wěn)定多相系統(tǒng)（如泡沫和乳化）的能力。 此外，蛋白質(zhì)的成分和質(zhì)量可能會每天發(fā)生變化。 因此，我們的系統(tǒng)經(jīng)過精心設(shè)計(jì)，以確保適應(yīng)性并保持穩(wěn)定產(chǎn)出。

如果您想探索利用各種原材料的潛力，并進(jìn)一步了解我們靈活的設(shè)計(jì)，請與我們聯(lián)系。

谷物

小麥?
燕麥?
大米?
玉米?

淀粉作物

黃豌豆
鷹嘴豆?
蠶豆
綠豆?
馬鈴薯?

油料作物

大豆
葵花籽?
油菜籽/卡諾拉油?
羽扇豆

水生植物

海帶
海藻?
紅藻?
海蔬菜?

通過提取纖維和淀粉提高利潤率?

除了蛋白質(zhì)之外，植物還含有不同程度的纖維和淀粉。 從副產(chǎn)物中提取這些有價值的成分可以充分利用原料的潛力。 優(yōu)點(diǎn)包括：?

• 減少廢物處理和加工?
• 創(chuàng)造新的收入來源 淀粉可用于食品、飼料或生物氣體利用。?

阿法拉伐在從不同原料中提取這些有價值的成分方面擁有豐富的經(jīng)驗(yàn)，并且可以根據(jù)臥螺離心機(jī)、水力旋流器、篩網(wǎng)和碟片離心機(jī)等技術(shù)提供高效的定制解決方案。 通過使用這些技術(shù)，淀粉和纖維的提取變成了可持續(xù)的過程，從而有助于實(shí)現(xiàn)工廠內(nèi)的循環(huán)利用。?

為印度最大的非轉(zhuǎn)基因大豆蛋白分離物生產(chǎn)商設(shè)計(jì)、制造、安裝并調(diào)試的完整生產(chǎn)線

阿法拉伐為印度一家大型食品加工企業(yè)設(shè)計(jì)、制造、安裝并調(diào)試了完整生產(chǎn)線。作為阿法拉伐的長期客戶，該企業(yè)多年來一直采購其分離機(jī)、換熱器及流體組件，用于乳制品及油脂業(yè)務(wù)領(lǐng)域。因此，當(dāng)該公司決定進(jìn)軍大豆蛋白分離物市場這一戰(zhàn)略領(lǐng)域時，阿法拉伐自然成為首選合作伙伴。

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從釀酒剩渣中提取可持續(xù)蛋白質(zhì)

EverGrain™，作為全球啤酒巨頭Anheuser-Busch InBev的全資子公司，已開發(fā)出一項(xiàng)前沿技術(shù)，能夠從啤酒釀造過程中的廢料——酒糟中提取高品質(zhì)蛋白質(zhì)分離物。過去，這些酒糟被干燥后作為低價值的動物飼料出售，如今則被轉(zhuǎn)化為可持續(xù)的高品質(zhì)、高營養(yǎng)植物基蛋白質(zhì)來源。

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Contherm Max 助力優(yōu)質(zhì)清潔標(biāo)簽食品生產(chǎn)，可靠且節(jié)能

美國食品制造商 Cedar’s Foods 在使用其他制造商的刮板式換熱器（SSHE）時遇到了密封問題，因此轉(zhuǎn)向 阿法拉伐尋求幫助。解決方案是什么？阿法拉伐 Contherm® SSHE 解決了密封問題，幾年后，Contherm Max 雙壁 SSHE 進(jìn)一步提升了 Cedar’s Foods 的生產(chǎn)能力并提高了能源效率。

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在擴(kuò)大規(guī)模之前獲取可靠的數(shù)據(jù)

在您的現(xiàn)場進(jìn)行規(guī)模試驗(yàn)……??

阿法拉伐為植物蛋白生產(chǎn)提供了一套完整的中試規(guī)模核心加工部件。 我們結(jié)構(gòu)緊湊、即插即用的中試設(shè)備有助于驗(yàn)證概念并收集寶貴的測試數(shù)據(jù)。 我們的中試模型具有與全尺寸模型相同的操作特性，便于規(guī)?；瘮U(kuò)展，易于預(yù)測。

進(jìn)一步了解我們的中試試驗(yàn)解決方案

……或親臨我們的應(yīng)用中心??

我們誠邀您在我們的測試和應(yīng)用設(shè)施中進(jìn)行中試規(guī)模試驗(yàn)。 在這里，我們提供涵蓋了各個工藝階段的全面環(huán)境，使您能夠嘗試新的想法，并驗(yàn)證各種設(shè)備的性能。?

聯(lián)系我們

網(wǎng)絡(luò)研討會——植物蛋白生產(chǎn)介紹?

進(jìn)一步了解植物蛋白產(chǎn)品市場的增長趨勢，以及如何優(yōu)化生產(chǎn)過程以實(shí)現(xiàn)最大產(chǎn)量、產(chǎn)品質(zhì)量和原料利用率。???

您將了解到以下內(nèi)容：?

• 常用原料和新原料?
• 預(yù)處理工藝?
• 濕法分離工藝?
• 如何從乳清中回收水、、蛋白質(zhì)、碳水化合物和副產(chǎn)物?
• 阿法拉伐為植蛋白加工提供一系列系統(tǒng)和組件?

觀看網(wǎng)絡(luò)研討會

完整的服務(wù)解決方案?

結(jié)合系統(tǒng)的服務(wù)方法和廣泛的工藝專業(yè)知識，我們通過識別和解決問題的根本原因來優(yōu)化您的整個工藝性能。

我們提供涵蓋工廠整個生命周期的完整服務(wù)。 我們的全球服務(wù)網(wǎng)絡(luò)覆蓋近 100 個國家，這意味著始終提供快速和專業(yè)的支持。

為了獲得最大的投資回報(bào)，我們建議簽訂阿法拉伐服務(wù)協(xié)議。 這種完全定制的服務(wù)解決方案簡化了預(yù)算統(tǒng)計(jì)，最大限度地提高了性能和正常運(yùn)行時間。 當(dāng)您專注于日常運(yùn)營時，我們負(fù)責(zé)規(guī)劃、采購和執(zhí)行所需的服務(wù)措施。

了解我們?nèi)绾螢榉?wù)提供幫助

關(guān)鍵產(chǎn)品